百鱼鲜老坛酸菜鱼第一家品牌店于2016年在北京开业，主营渝府酸菜鱼，以大菜小做的方式将传统特色美食转换成了美味、新鲜、时尚、便捷的轻餐快食，立刻受到了消费者的关注与喜爱，赢得了良好的市场口碑，店面生意异常火爆。

北京东方博悦餐饮管理有限公司是一家专业的餐饮管理策划公司，于2016年9月创立，总部设在北京，管理机构设有行政人事部、财务稽核部、采购储运部、经营策划部、质检部、产品研发部、人才培训部、物流配运中心等八大职能部门，实现品牌、文化、服务三位一体的服务结构体系，并配备了业内资深人士担任各岗位负责人，知己知彼、百战百胜形成了高度专业化、科学化、规范化的管理服务体系，品牌缔造新时代行业传奇。

目前，百鱼鲜老坛酸菜鱼品牌的整体运营已驶入正轨，进入快速拓展市场的阶段，预计未来一年，百鱼鲜将通过快速复制的加盟连锁模式将品牌店面扩张到全国范围，仅北京地区预计开店数即达到20家。百鱼鲜，要让更多的人品尝到美味的老坛酸菜鱼，更要让创业伙伴们与我们一起开启财富之门。

80、90后的挑剔众所周知，口味要刁、逼格要高、颜值要爆表、价格要友好……街上餐厅虽然不少，这样的爆款却还是难找。偏就有那么一款美食，本是餐饮界名菜中的头牌大腕，口味、卖相、名气都没的挑，而且营养价值还不低，早就牢牢抓住了无数吃货们的心：嫩白鲜滑的鱼肉、黑粗味重的酸菜，简直就是美女野兽的狂野组合;伴随着腾腾的热气，汤中的酸香味传到鼻端，口水就情不自禁地飙了出来;轻轻夹起一片嫩如豆腐的鱼肉，滑进嘴里，酸、辣、麻、爽交替刺激着味蕾，让舌头变得异常敏感，最终激活的是吃鱼的终极体验：鲜……

百鱼鲜是以“品质、创新、健康”为核心理念、新思路—新模式—全力打造中华民族品牌，通过高品质的食材和富有创新、美味的菜肴、结合舒适轻松的就餐环境、全力打造全新模式——连锁小餐饮，我们的团队成员都来自于五星级酒店管理、国际餐饮连锁集团、东方博悦投资公司、具有丰富的项目运作和资金管理经验，让您感受不一样的服务和美味。

百鱼鲜酸菜鱼加盟品牌特色

鱼新鲜：秒冻，让鱼肉鲜如现杀

百鱼鲜选用优质湄公鱼，活鱼宰杀后，利用-200℃的急速低温技术瞬间冷冻，最大限度地保持鱼肉的鲜美，解冻后肉质依然嫩滑、口感富有弹性，媲美现杀活鱼的可口爽嫩。

味儿新鲜：开胃，还能再吃一碗饭

百鱼鲜按老重庆酸菜鱼的做法，精选粗陶老坛发酵的酸菜、采用鱼骨熬汤，配以原产地的正宗香料调味，不再是调料的堆砌，而是每一味独特香料与新鲜食材的味觉融合，十足开胃!

做法新鲜：轻松，比做盖饭还简单

百鱼鲜老坛酸菜鱼的主料、辅料均采用半成品冷链配送，腌料、调料按配方加工成统一的料包由总部配送到店，无需经验，只要按部就班简单操作，即可轻松制作出美味酸菜鱼，快速出餐不用等!

吃法更新鲜：过瘾，一个人也能吃大餐

吃鱼不吐刺、酸汤配米饭，百鱼鲜开胃又解馋;更重要的是，从此以后想吃酸菜鱼不需要呼朋引伴，不需要干坐傻等，来份百鱼鲜，随时随地、想吃就吃，享受一个人的美味大餐!

1、享有百鱼鲜酸菜鱼、商标使用权。

2、享有百鱼鲜酸菜鱼总部强大的新品研发机构推出的新产品，新服务模式。

3、享有百鱼鲜酸菜鱼总部统一市场宣传策划带来的超值收益。

4、对加盟商选定的商铺进行实地的考察和评估，并对该商铺的投资和回报率进行详细分析。

5、整店输出的运营模式和的市场管理的经营理念，开店大大降低了外行加盟百鱼鲜酸菜鱼经营难度。

1、具备10-20万元的固定和流动资金，用以百鱼鲜酸菜鱼加盟筹建工作。

2、百鱼鲜酸菜鱼加盟场所面积20-80平方米或以上。

3、加盟商必须是具有中华人民共和国合法资格的公民。

4、认同百鱼鲜酸菜鱼的经营理念，企业文化，共同维护百鱼鲜酸菜鱼的品牌形象。

5、加盟方的经济实力不可低于“百鱼鲜酸菜鱼”单店投资的具体投资计划。

6、繁华路段或人流量较大的区域内拥有独立的营业场所。

7、愿意参加百鱼鲜酸菜鱼的培训和接受百鱼鲜酸菜鱼总部的各项管理。

8、具有良好的合作意识，良好的商业信誉。

9、有强烈积极的创业精神，全身心投入百鱼鲜酸菜鱼加盟店经营中。

选址评估：根据投资预算、城市的商圈等对店址进行科学分析，让百鱼鲜酸菜鱼加盟商赢在起跑线。

装修设计：统一的人文特色免费设计，百鱼鲜酸菜鱼引领当地快餐文化发展。

开业带教：技术，菜式，服务培训到位不断层，让百鱼鲜酸菜鱼加盟商经营无忧。

区域保护：对每一家加盟店都将执行严格的区域保护政策，让百鱼鲜酸菜鱼加盟商安心持久赚钱。

市场督导：在全国范围内执行不间断市场督导，协助百鱼鲜酸菜鱼加盟商发现问题并解决问题。

系统培训：百鱼鲜酸菜鱼总部根据制作人员、服务人员的不同进行侧重不同的培训。

广告支持：多种广告营销方案，让走进百鱼鲜酸菜鱼加盟店成为各地消费者饮食的一个习惯。

1、合作咨询：以电话、传真、官方网站留言等方式向百鱼鲜酸菜鱼总部咨询合作事项，索取相关资料;

2、合作申请：填写合作申请书，确认相关事项;

3、实地考察：到百鱼鲜酸菜鱼总部实地考察项目与总部工作人员进行面对面交流。

4、签订合同：双方确认考察结果无误，经友好协商正式签订合作合同;

5、经营确认：合作者根据所选合作级别，缴纳相关费用，确认区域经营权;

6、加盟培训：合作者到总部接受技术、管理、运营等全方面培训并接受考核;

7、店面装修：百鱼鲜酸菜鱼总部协助合作商确认商圈及选址以及店面装修及布置;

8、开业筹备：领取授权书、开业赠品、完善铺货、布置宣传物料、准备开业;

9、运营指导：百鱼鲜酸菜鱼总部专业人员长期进行跟踪指导及营销辅佐。