卤鲜大捞是一个主打特色风味卤味小吃的美食品牌，总部位于重庆市，隶属于重庆福地轩餐饮管理有限公司旗下，目前在重庆、成都等地拥有数十家的分店，生意火爆，客流如潮。卤鲜大捞有着独家秘制的卤制配方，讲究的是现卤现捞，其主打的鸭脖、鸡爪、鸭心、猪蹄等等美食滋味独特，香气浓郁，极受市场的欢迎。

卤鲜大捞是鲜火根老火锅的前身，在现集团总裁范顺强父辈那一代的共同努力经营下，从一个仅有不足30平方米的小火锅店开始创业至今，集团总裁范顺强从小饱受火锅文化的熏陶，现已成长为一家全国知名的大型餐饮连锁企业，现加盟店已遍布四川、贵州、广西、浙江、江西、西安、北京、湖南、河南、广州等地。

卤鲜大捞，产品众多，内容丰富

卤味小吃的风味取决于卤汁，卤鲜大捞店内的卤汁是经由多年的市场经验研发改良而成的，风味独特难以复制，各种食材在卤汁中煮制之后都会十分入味，皮香肉嫩，令人回味无穷。卤鲜大捞的配方使用的都是天然的香料，香气纯正，不会喧宾夺主，能够很大程度的激发食材本身的鲜美滋味。

卤鲜大捞，产品众多，内容丰富，除了独家秘方的卤鲜大捞，我们还有30多种精品卤菜，满足您的胃，还有30多种凉菜系列，让您清爽一整天，还有30多种香辣烧烤小吃。卤鲜大捞让您吃到不停歇，在市场上广受消费者的喜爱和追捧。

1、要有诚信。勤劳，积极，乐观的人生观

2、需从业人员共同投入事业永持续经营的目标

3、年满18周岁，男女不限，体建信用良好

4、要有多少钱做多少事的务实经营的创业观念

5、需接受总部教育训练，保持和公司总部经营理念一致

1.选址支持

公司专业展店专家为你提供店面选址分析。

2.装修支持

卤鲜大捞总部提供店铺装修设计，装修全程指导。

3.技术支持

亲自一对一传授技术，让你口味更胜一筹

4.建店支持

卤鲜大捞总部筹建专家一对一开店筹建指导，让你迅速开店，少走弯路。

5.配送支持

卤鲜大捞总部提供统一核心配料，保障口味恒久一致，所有分店统一味道。

1、项目咨询：加盟商以电话、网上留言等方式向总部专业投资顾问咨询相关事宜，并获得卤鲜大捞项目相关资料;

2、实地考察：加盟商到总部进行实地考察，与总部项目负责人进行合作事宜洽谈，进一步了解品牌的经营理念和市场定位，熟悉操作流程;

3、资格审查：卤鲜大捞总部对加盟商提供的资料进行审核和评估，加盟商应确保提交资料的真实性;

4、运营指导：根据加盟商实际情况进行对应的经营管理课程培训，量身制定经营管理方案和营销方案，总部提供跟踪式的服务，帮助加盟商从零开始学开店;

5、技术培训：卤鲜大捞总部组织专业成熟的技术培训，加盟商应熟练掌握全部制作工艺并由总部进行审核;

6、签订合同：双方确定考察结果无争议，正式签订合同，加盟商缴纳费用，总部对加盟商进行加盟授权，之后就可以着手准备开店了。