小蜀南卤菜隶属于杭州暴走鸡餐饮管理有限公司，小蜀南所有的凉菜里最为销魂的地方就是飘着一层芝麻的红油，红油要做到香而不辣，润而不燥，选择辣椒是关键，需要朝天椒和二荆条以一定的比例炕香，捣碎，分两次浇上热油，期间还要加不少的香辛料，反正就是复杂极了。

杭州暴走鸡餐饮管理有限公司——小蜀南卤菜小馆子是川卤市场中的佼佼者，这就是一家专心做卤味的店，各类卤肉的质感口味都非常的恰到好处，其余菜品也以清淡为主，非常适合消暑人群夏天吃!小蜀南卤菜小馆子的卤菜品种丰富，卤肥肠招牌卤肉三拼竹荪骨汤耙耙菜均是主打卤菜，口味也为了照顾不同人群，分别有不辣，微辣，中辣，超辣几个等级。

小蜀南卤菜是四川地区著名的卤味品牌，小蜀南卤菜以36味中草药为底，以特殊的制作工艺生成卤油，菜品外观清爽，入口特殊药香，咀嚼回甜饱满，吞咽后香辣回荡，成都原装重口味，复合型辣味，因加入中草药降燥降火，辣口但不辣心，爽到爆。

1、小蜀南卤菜招商经营投资者应身体健康，为人诚实，能够吃苦耐劳，热爱饮食行业。

2、有合法身份证明，良好的品德操守，具有良好的信誉基础和蓬勃的创业激情，能够助推小蜀南卤菜加盟品牌的发展与壮大。

3、愿意接受小蜀南卤菜加盟总部的各项培训和管理，认同公司的企业文化和经营管理模式。

4、有独立承担民事责任能力有事业心，有恒心，具有良好的为顾客服务的意识，能把小蜀南卤菜代理品牌当成自己的事业来做的人。

5、小蜀南卤菜加盟合作人还应具良好的社会资源和人际关系，较好的协调能力和管理能力，有一定的风险投资意识。

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1、店面选址：总部在加盟商选址之后派遣专业的市场专员实地考察加盟商房屋周边商业情况、店面结构，做出可实施性报告，降低加盟商投资风险。

2、统一店面：总部根据小蜀南卤菜加盟商店面实际情况制定装修方案，力求合理利用空间，操作便捷，风格时尚。

3、成本优化：总部会在小蜀南卤菜加盟商制作与采购原材料的过程中给予合理建议，力求降低成本。

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5、开业策划：总部会在小蜀南卤菜加盟商开业时安排专业的市场营销人员进店帮扶，根据当地的消费市场，消费习惯，消费群体来为加盟商开业量身打造一套专业销售体系方案。

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