锦味斋卤菜隶属于合肥锦味斋餐饮管理有限公司与培训学校有本质的区别，我们是依托自身几十年卤菜店铺经营中的技术和经验而创办的，只专注于卤菜的实体经营，教会徒弟卤菜技术和配方。

我们拥有多家卤菜实体店，以“原理+实践+开店经验”的学习方式，教学员认识药材，掌握药理,掌握熟食卤制原理，学员学成后可随时根据当地口味、季节变化特点来调整菜品，创新菜品，而不是生硬的照搬配方不懂原理。手把手让学员从清水开始，到成品出锅。

传授核心配方，手把手教学员

毫无保留传授核心配方，手把手教学员原料采购(买不出来利润，就卖不出利润)、产前工艺(解冻、去毛、清洗、除异味、整形等等)、药性药理、卤制工艺(火候调节、添味工艺、增香工艺、补料工艺、除腥工艺、改色工艺)， 以及卤水日常调理保存，剩余卤菜的回炉处理。

另外，大家在看好熟食卤菜行业光明前景的同时，绝不能对大量苦苦支撑、接近倒闭转让的店铺视而不见!

锦味斋凭借自身经营多家直营店的生产技术经验，开店选址经验，销售管理经验，帮大家深度分析，让大家开店前就认识问题，理清思路，规避盲目投资带来的亏损风险!

锦味斋卤菜培训特色

卤菜生意靠的是味道，锦味斋经营卤菜实体三十多年，味道好、讲诚信才能存活!锦味斋专心专注做卤菜， 不仅自己直营8家卤菜实体店，近十年来陆续培训出全国学徒超过3000名!

锦味斋卤菜技术培训中心：

凭借自身几十年卤菜经验、直营店开店管理经验，不仅毫无保留传授核心配方技术， 并且教学员生货采购、香料鉴别、店铺选址、装修方案、开业促销等。

学习期间，学徒亲手配料、亲手卤菜，让学徒多学多练，直到技术成熟，做出卤菜在店销售!

扎实系统的学习掌握：

药性药理、卤制工艺、火候调节、添味工艺、增香工艺、补料工艺、除腥工艺、改色工艺，卤水日常调理、剩余卤菜回炉。

学徒学成后，可在锦味斋卤菜店里实习，接触顾客，体验卤菜店的销售与管理!

锦味斋卤菜加盟,堂吃+外卖灵活经营,总部全程指导,手把手教你开店创业!锦味斋卤菜加盟,特色卤味加盟,多种店型灵活选择!锦味斋卤菜标准操作工艺，只要按照提供的程序加入料包，就能做出统一口味。灵活选址，5-10平米开店，味道鲜香吸引大量新老客源。

1、有独立承担民事责任能力的自然人或独立承担民事责任的企业法人。

2、有相关经营经验者可优先考虑。

3、有优质道德品质及对社会健康事业有奉献精神的。

4、有强烈的创业精神的。

5、能认同公司的经营理念和模式的。

6、具备一定的经济基础的。

7、能遵守公司的经营管理政策及能良好维护公司和品牌形象的。

8、对本行业有强烈的求知和投资欲望，具有良好信誉的。

技术保障：精确量化，全部菜品按标准配制，科学定量不需高技术厨师，低成本运作。

配送保障：已选择了20家大型物流配送企业，随时为加盟店提供优质高效的服务。

原料保障：大部分原材料当地采购，保证食品的低价、新鲜。核心配料由总部统一配送。

经营保障：市场部经理上门带店经营，提供专业的市场运作和管理经验扶持您快速上马。

专业保障：整套科学运营管理体系，最大限度地降低投资者的创业风险。

督导保障：向投资者提供个性化营销方案，解决投资者遇到的各种问题，消除后顾之忧。

模式保障：拥有成熟的市场操作模式，全面推进锦味斋卤菜爆米花精确的市场策略。

培训保障：对加盟商及服务人员进行全方位现场培训，确保开店顾客盈门。

1、投资加盟者通过公司官网或拨打加盟电话咨询;

2、经公司知道，了解加盟流程后，投资加盟者按照公司要求进行选址;

3、将对投资加盟者所选店面地点进行综合考察及评估，评估通过，方可办理加盟;

4、客服部人员向投资加盟者讲解公司合同规定等加盟条例，待无异议后方可签订加盟合同;

5、按加盟店铺类型，投资者到公司总部按统一缴费标准缴纳加盟费用;

6、根据店铺类型进行专业一体化装修，装修及设备待工程部做出预算，投资加盟者缴纳费用后，工程部方可施工;

7、将对投资加盟者及其店铺服务人员进行综合培训(理论和实际操作)进行专业全免的综合考核;

8、店面装修完成并且所有设备订购齐全后，加盟商方可向公司订货部致电首批用料;

9、企划部免费为加盟商提供开业活动所需平面素材及活动方案意见;

10、对加盟商进行后续疑难问题的解答并对运营中出现的问题及时监督管理，一体化全免专业的保驾护航。