楚味占记隶属于安徽省楚味占记食品有限公司成立于2003年，是一家集产、供、销为一体食品连锁企业。主营以鸭脖为首经典鸭系列休闲产品，原料优选，配方独特，工艺精制。同时，揉和川、湘、粤、鄂、赣、台等众味之长，所到之处皆成当地名吃，深受广大消费者喜爱。十年磨一剑，2013年占记人独创“鸭脯肉干”新品，风味独特、鲜甜麻辣，引爆休闲食品时尚风潮，开创鸭脯肉干品类先河。

安徽楚味占记系列熟食产品，是由武汉占记鸭颈创始人占老先生以传统卤味理论为指导，集民间秘方之精华，结合湖北特有的三十五种名贵中药，选用优质原材料，成功研发而成的佐餐休闲食品。其味道鲜美、口感香辣、风味独特、老少皆宜，让人回味无穷，留连忘返。楚味占记继承人占安心先生，历经数十年艰苦奋斗，与2003年6月成立了安徽省楚味占记食品有限公司，并斥巨资在合肥市庐阳区大杨产业园建立了生产基地，聘请国内多位川、楚、粤、鄂名厨大师，精心秘制出休闲、餐桌产品共四大类48个品种，实现了熟食产品的产业化、规模化、标准化、专业化生产。

楚味占记品牌产品特色

占记鸭脖——韧劲耐嚼 麻辣相宜

鸭脖子是活肉，头颈等部位锻炼得非常有韧劲。占记鸭脖连骨髓都是香飘四溢，味道奇佳。食用之时，可先洗净手，用拇指和食指夹起一小块占记鸭脖，沿顺时针方向细细咬下为数不多的骨头缝中的嫩肉，建议吃完肉后将其骨髓吸出。

占记鸭爪——皮薄耐嚼 麻辣劲足

占记鸭爪入口即化，鸭爪骨头比较多，可是越嚼越有味，越嚼越感觉辣!十足的嚼劲，香浓卤汁的口感，让人意犹未尽，唇齿留香!

占记鸭头——韧劲耐嚼 汁香满口

占记鸭头分长唇、宽舌、头皮、脑等，分而食之，各司其味。最有个性的便是鸭脑，软如豆腐，对口吮，入嘴后那股油香和细腻的口感，让人意犹未尽。

占记鸭翅——肉质丰富 美味可口

占记味鸭翅的诀窍：最好吃的就是那几根又细又长的骨头。因为卤味已经进入到骨髓里，把骨头周边的肉吃光之后，一定要咬断细骨，把里面的骨髓吸出来，那里才是占记鸭翅最好吃的地方。享受拉扯鸭翅上筋肉的快感，满溢的卤熏麻辣香气，充斥在口中，使人久久不能忘怀。

占记鸭架——麻辣鲜香 尝而忘返

占记鸭架入口时不麻不辣，一旦停口时则余味香辣无比。即可食用活肉，也可食骨节间香髓，也可以将骨头嚼碎，细品慢尝，体验“唇齿留香”，百吃不厌。

占记鸭舌——爽滑鲜嫩 脆软鲜香

鸭舌是鸭附件中之精华，入口的感觉是鲜香无比，其特点是软骨组织丰富，没有骨质结构，舌尖部分脆软香滑，口感极佳。在卤制过程中，卤汁精华完全吸入舌肉之中，牙齿轻咬下汁液横流，满口流香。

目前，楚味占记正以强劲势头，入驻安徽、山东、江苏、湖北等地，不断超越自我，做大做强。占记人以精、诚二字为经营理念，秉承产品品质是生命，优质服务是生命，现代化管理是保障，顾客满意是目标，更好地回馈广大消费者;同时与合作伙伴共同成长，共创佳绩，做到优质熟食，值得信赖。

1、身体健康，具有强烈的成功欲望和创业激情;

2、有一定的投资和抗风险能力;

3、认同项目的经营模式与市场潜力，且有志于将它发扬光大;

4、愿意接受总部的各种培训以及对您的各种指导，执行总部有关价格、营销等一切政策;

5、开业后愿向总部提供店面及销售场面的照片，以便我们及时建立客户档案;

6、有接受新鲜事物的学习能力和意识，做事认真;

7、有良好的服务意识和人员管理能力，能够让顾客和员工感受到亲切、热情和真诚。

1、品牌支持：授予合法使用楚味占记餐饮品牌、商标、专利及各种获奖铜牌、证书等70多项殊荣的权利。

2、营建支持：协助选址、商圈评估、装修设计、店堂规划、投资概算。

3、企划支持：开业策划、营销策划、广告设计，定期品牌宣传及推广、网络营销。

4、营运支持：开业筹备、市场定位、运营指导、经营追踪及分析、持续的营运督导。

5、培训支持：加盟商管理人员、技术人员、财务人员接受总部免费规范培训、总部派员现场指导培训。定期片区集中培训、单店适时新产品推广及技术培训。

6、财务支持、费用分析、成本分析及控制、盈亏平衡分析。

7、手册支持：企业文化手册、营建手册、开业策划手册、人事管理手册、财务管理手册、服务员培训手册、前厅管理手册、后厨技术规范手册、员工手册等九大手册，保证经营管理工作的开展和提高。

1、合作征询：以电话、传真、网上留言等方式向总部征询合作使命，索取相关资料;

2、合作申请：填写合作申请书，确认相关使命;

3、实地调查：到总部实地调查项目，与总部工作职员进行面对面交流;

4、签名条约：双方确认调查结果无误，经友好协商，正式签名合作条约;

5、估计确认：合作者根据所选合作级别，缴纳相关费用，确认区域估计权;

6、技能培训：合作者到总部承当技术、管理、运营等全方面培训，并承当考核;

7、店面装修：总部协助合作商确认商圈及选址，以及店面装修及支配;

8、开业筹备：领取授权书、开业赠品，完善的铺货，支配宣传物料，准备开业;

9、运营引导：总部专业职员长期进行跟踪引导及营销辅佐。