攀枝花老徐记棒棒鸡师承川菜，又独辟卤菜潜心钻研数十年，现自成一家，不仅成为当地人津津乐道的美食，行业有影响力的民间卤菜品牌，更有安徽、山西、内蒙古、湖北、湖南等各地人士慕名前来拜师取经，把老徐记棒棒鸡当做发家致富的门径。

攀枝花市老徐记餐饮管理有限公司位于四川攀枝花市南山花园正好超市对面。老徐记棒棒鸡师承川菜，又独辟卤菜潜心钻研数十年，现自成一家，不仅成为当地人津津乐道的美食，行业有影响力的民间卤菜品牌，更有安徽、山西、内蒙古、湖北、湖南等各地人士慕名前来拜师取经，把老徐记当做发家致富的门径。

老徐记棒棒鸡由成都人士徐德清、张胜英夫妇所独创，现由夫妇二人和儿子徐刚共同经营。老徐记棒棒鸡卤菜包括棒棒鸡、酱香鸭翅、酱香鸭脚、卤肥肠、泡椒鸡爪等 数十个品种，卤菜风味独特、卤香味十足，不仅成为当地居民餐桌上的美味，也成为当地百姓有口皆碑的民间传奇。老徐记棒棒鸡所走过的创业之路，堪称四川卤菜的一段传奇。

老徐记棒棒鸡品牌发展

老徐记棒棒鸡创始人张胜英之父早年曾是川菜特级厨师，后张胜英受父亲的影响“女承父业”，致力于川菜的挖掘和发扬。由于对川菜中的卤菜情有独钟，张胜英潜心钻研，对卤菜的各种调味料和制作工艺悉心摸索，总结出一整套卤菜加工技艺，并先后为成都多个知名品牌卤菜请为技术指导。

2005年，为了给后人开辟致富门路，经过多年资金和技术积累的张胜英夫妇经过认真考察，终选择了发展潜力更大的攀枝花，并在攀开店迎客。如今，10年过去了老徐记棒棒鸡先后培训了来自全国各地的数百位卤菜加工学员，使他们走上了发家致富的道路。老徐记棒棒鸡的创业历程已成为当地媒体广为宣传报道的对象。

老徐记棒棒鸡投资分析

据调查显示，餐饮业是创业风险小，而卤味又是其中利润空间大、投资回报快的好项目。网络电商的兴起，对衣服、零食、电器等行业产生了巨大的冲击力，对卤菜销售的影响却微乎其微!开老徐记棒棒鸡加盟店，轻松创业。

投资开一个卤菜经营店(或摊位)，不需要多大的场地面积，因为它不同于餐馆酒店的经营模式，所以开店经营不必要设客厅，只要有几个平方的加工和经营场地即可 (具体经营规模也可根据情况可大可小，没有特殊要求)，老徐记棒棒鸡加盟商只要学习掌握好加工技术，购置几个炉子、卤桶及零杂辅助小用具，将原材料及必须 调味品采买到家，1~2人即可加工出售。

老徐记棒棒鸡熟食完全纯天然制作美味，安全健康，好吃美味，满足消费者“美味和营养”的追求。店面门口消费者不断，生意火爆，人气爆棚。做这样的美食生意，一次加盟，终身赚钱，店面不大，回报迅速。

1、加盟商自愿加盟老徐记棒棒鸡，能够提供合法的身份证明。

2、加盟商自身要认同公司总部制定的规章制度以及公司总部的管理理念。

3、具有一定的经济实力，保障店面的正常运营。

4、了解当地同行业市场，有一定的商业基础，具备适应的场所。

5、加盟商能够接受公司总部及地区代理商的管理。

6、要有正确的投资观，理性的面对投资成败。

推广支持：老徐记棒棒鸡总部提供各种促销活动的运作指导及开业推广活动的规划;

培训支持：老徐记棒棒鸡总部派驻金牌店长进行专业培训，总部提供3+2专业培训;

装修支持：店铺装修过程中对店铺的宣传，餐饮扩展，异业联盟合作;

物流支持：老徐记棒棒鸡总部专业的物流及时、安全将设施，原材料配送到您的门店;

运营支持：总部不定期派专业的培训师给合作商提供包括产品知识、店面管理、服务技巧、财务管理、规范标准、库存管理等专业培训!

1、申请人向总公司市场部索取《加盟手册》、《特许经营专卖申请表》、画册及相关资料;

2、填妥《特许经营专卖申请表》，介绍当地情况，并拟定加盟特许专卖体系营销计划书;

3、提供身份证明、营业执照并出具房产证和店面承租证明;

4、向公司提供该店铺所处商业街位置照片，店铺建筑门面照片，地段位置平面图和店铺、专柜平面图、立面图;

5、总公司研究并给予回复，派人员现场勘查，帮忙专业投资加报分析;

6、申请者与总公司牵动特许经营合同;

7、公司协助策划、免费设计指导、工程质量监督、培训、配货、宣传等开业筹备。