湄公卤鸭馆隶属于昆明湄庄餐饮管理有限公司，是市场最早以经营特色卤味，公司的发展目标是挤身到百强餐饮之列，公司遵循“以卤味为主，同心合一、共同发展的理念，建立适合企业自身发展的机制，用最科学的投资服务理念、最完善的专业营建支持和最规范有效的营运指导，同客户共同携手打造辉煌的明天。

昆明湄庄餐饮管理有限公司在集团公司正确领导下和国家食品研究所数十位专家的大力支持下，秉承中华民族传统美食文化精髓，将秘制宫廷御膳工艺与民间祖传秘方与现代科技结合，融潮味，川味，北味于一体，精心打造并全面隆重推出，引领餐饮业新时尚的火爆项目。

第八代传人南京鸭王刘玉康沿用祖传秘方精选三十多种名贵中草药科学配方腌制，从而使湄公卤鸭馆香气扑鼻，色鲜味美，皮脆柔内，香酥爽口，食后具有消食化气、开胃健脾、强壮筋骨、美容养颜之功效。因其做的熟食令人嗅之垂涎，食之久久回味，故称“湄公卤鸭馆”。

本着“享受美味、健康好滋味”的经营理念;湄公卤鸭馆店全国加盟连锁,在传承多年正宗的基础上与现代食品科技相结合,而成立的集川菜研发、市场策划、营销管理、加盟培训、工艺培训的专业，凭借公司先进的经营理念和诚信、优质的服务，公司在获取市场的同时，经过短短几年的迅猛发展，现有多家直营店专卖店，加盟店分布在广东、重庆，四川，上海湖北、辽宁、山东、、浙江、等多个省，遍布大江南北。

湄公卤鸭馆品牌故事：

于清朝乾隆年间，由南京名厨刘宝禄始创，因其味道独特，且烹饪时香飘树里，引人驻足而垂涎，致使乾隆流连忘返故得名湄公卤鸭馆，嘉庆六年被嘉庆皇帝赐封为御用贡品，从此一举成名。

湄公卤鸭馆特色

原料：食材全部采用散放老鸭，生态环保，绿色健康。

特色：色香味美、香气诱人、味道醇正，回味无穷。

功效：滋补、润肺、补虚，抗衰老，美容养颜，延缓衰老。

● 投资少：只需投资一万多元就能全面运营，比开一个小吃摊、早餐点的投入还要少。

● 盈利快：开店就开始收钱，保守估计一天的收入在一千元左右，全国近百家加盟店，已经用业绩证明了这一点。

● 操作易学：总部提供全套秘方和制作工艺，一学即会经营，意向加盟即可来总部免费学习，一小时之内掌握全部技术。

● 经营简单：总部会提供全套的经营模式和经营流程，总部帮你一站式解决。没经验、没学历、没技术，都能一学就会。吸取中华卤制文化精髓和融合南北口味特点，运用中医中药食疗理论，精选29种天然中药材及食品香料，独门配方秘制而成，现已在国家知识产权局正式申报产品专利。成品湄公卤鸭馆色香味美、香气诱人，令食客垂涎欲滴，入口奇香四溢，回味无穷，一吃就上瘾，吃了还想吃，一次品尝即成回头客，天天好生意。湄公卤鸭馆是家庭享用、款待亲朋、酬宾宴席上的最佳菜品，家家户户都要买，需求面广，经营销售红火。

我们培训基地和直营店，供学员参观实践，湄公卤鸭馆的配方、配方的来源、分解鸭子、去掉脂肪、炸鸭以及鸭子的购销等可让学员亲自实践。包教包会。欢迎各界朋以来电咨询，前来参观学习。

1、具有强烈的兴趣和加盟欲望，能吃苦耐劳，有创业热情，湄公卤鸭馆加盟商具有一定的经商能力和管理、协调能力。

2、对投资加盟项目的风险与收益有正确的认识及充分的心理准备。

3、服从“湄公卤鸭馆”总部的统一管理，接受本公司的统一培训。

4、有良好的信誉，有长远合作的意愿。

5、代理店铺的装修必须按提供的装修标准方案进行操作。

6、加盟商需要提供本人身份证及身份证复印件。

开业前支持：

营业设备支持：提供专业设备采购方案，加盟店在当地自行采购。

营建物资支持：公司本着“品牌统一”原则为加盟店提供专业服务，从控制成本、专业采购、质量保证、节约时间等各方面上来说，都强于个人自行采购。

物料配送支持：采取中央工厂集中配备核心底料，不仅保证品质统一，更简化店内现场工艺，实现傻瓜化操作和高标准出品，厨师工资成本降到极限，不再依赖厨师。

原料协助支持：帮助加盟商拟定采购计划;提供代购原辅料服务。

开店筹备支持：总部提供加盟店开业前筹备及协助，以求加盟店达到统一的模式及营业内容和服务的要求，保持总部所要求的标准。

总部提供经验丰富的筹备人员进场进行开业筹备及员工上岗培训。加盟店须派核心人员到总部进行技术、管理方面的培训，在传授理论的同时，更多注重学员的实际操作能力。

人员培训支持：提供标准化系列理论手册(《管理手册》、《营建装修手册》、《技术手册》、《物流手册》、《开业指导手册》)及人员店内上岗实操培训;骨干岗位提供代招代培服务。

名师带店支持：开业前派遣支持小组(前厅、后厨管理专家各一名)协助加盟店进行筹备工作。包括：员工招募、培训;装修、门头、营业设备验收;厨师技术调味检验;拟定开业方案;试营业全面管理;正式开业。

开业后支持：

留店指导支持：根据加盟商需求，在开业前三月期间，营运部可派专人进行现场协助等相关工作。

新品研发支持：免费学习新品技术，优先享受公司系列优惠政策及新底料使用权。

营销方案支持：提供门店重要节日节令等常规的营销方式，并可协助加盟商制定营销策略。

跟踪监督及指导：总部会不定期巡访，给予各加盟店经营管理上的指导、沟通与协作等。

客户服务支持：专职的客服专员，定期、密集电话巡访，了解加盟店的实际经营情况，传达总部的新动向及政策，切实解决加盟商日常经营中碰到的问题。

投资咨询:投资者以电话、传真、网上留言等方式向总部专业的投资顾问咨询相关合作事项，索取有关资料。

实地考察:投资者到总部所在地进行项目考察，并与总部工作人员进行业务交流。

资格审核:总部对投资者进行审核。确认投资者的合作资格。

签订合同:双方确认考察结果无争议，正式签订合同。

缴纳费用:投资者按所选择的投资类型向总部交纳相关的费用。

总部培训:总部安排投资者进行技术培训，培训合格后颁发授权铜牌。

店面装修:总部为加盟者提供装修指导，与设计指导。

开业:总部持续关注加盟者的经营情况，并给予经营指导与帮助。