百年一卤隶属于河北启力餐饮管理有限公司，营养均衡、手工制作、千年传承，作为传统美食之一，其消费群体广泛，开业加盟易选址、易操作。因投资小见效快，店铺经营者的青睐，百年卤一处已经成为国内受欢迎的排骨卤肉类档口加盟项目，掀起加盟商投资热潮。街铺门前户户爆满，日日大卖。气场强大的排骨精英，让亿万食客无法抵挡!

百年一卤品牌故事：

峨嵋圣山，多仙药。民国初年谭氏先辈谭安林行走江湖至峨嵋山下一小镇，以行医采药为生。谭安林一日上山采药，在悬崖上偶得一种发出诱人奇香的植物。带回家中炮制，无意中落入正在煮肉的锅中，没想到煮好的肉居然香味独特，味道鲜美。

谭安林便将煮好的肉让左邻右舍品尝，大家尝后赞不决口。邻居中有一清末秀才吃了后，第二天胃口大开，便建议谭安林将此植物用于卤制烧腊，谭安林听取秀才建议后，经过数月几百次的实践，研制出了独道的卤制配方。从此谭安林弃医，专门从事卤制烧腊，原来营生的小医馆就成了烧腊馆，于是谭安林卤制的烧腊香飘峨嵋，名声渐振。

数年后的一天，谭安林接到川东父母家书，书中道：二老年岁已高，命儿回老家以便照顾。于是谭安林便回到阔别多年的川东老家，以卤制烧腊为生。

一九九零年，谭氏后辈祥应、祥银兄弟二人取“名扬四海”之意，在万州创立“明海卤业”连锁店。将其先辈的配方，进行了整理和发掘，并加以创新。以更精确的配制，按国家卫生标准，正规企业的操作模式，层层把关的工艺流程进行加工生产。明海卤业以其选料精细、色泽悦目、味香不腻、口感适度、风味独特的产品已誉满万州名响巴渝。在全国范围内的加盟连锁店已达数百家。

二零零一年明海卤业被重庆市人民政府评为“万州餐饮名店”，万州区人民政府授予“地方风味名菜”称号;二零零三年被万州诗仙太白美食文化节评为“万州名卤”;二零零四年被万州区工商局评为“万州诚信企业”，被万州 区人民政府授予“万州区明星企业”称号，荣获中国美食节、中国饭店协会“中国名菜”称号，二零零六年被万州区餐饮协会授予“常务理事单位”，二零零八年被万州区工商局评为“万州知名商标”称号。

百年一卤品牌文化：

明海卤业自成立以来，非常明确自身的发展目标，就是高举“名扬四海凭质量，香飘五湖靠味道”的理念旗帜，成为国内知名的从事卤制品产业领军人，因此企业文化建设是非常重要的。美好前景描绘了明海卤业作为一家公司想要实现的蓝图，即我们在卤制品业中的地位和我们与员工、社会和客户的总体目标。

我们的精神： 执著追求，勇于开拓，力求革新。实事求是，让时间印证我们的每一个足迹，创业的艰辛必将带来成功的辉煌。每一个员工的勤奋、敬业、智慧是我们的取胜法宝。

团队精神：我们深知作为一个成功的公司，我们必须团结协作，不断地超越组织结构上及地域上的限制，来满足客户对健康需求。

追求品质：我们致力于为全国提供品质卓越的产品。我们的业务行为和运作程序都是让客户获得高品质健康卤制品为目的，超越客户员工、投资者、商业伙伴和政府官员的期望。对每一件事，我们追求品质的热忱永无止境。

企业宗旨：名扬四海，香飘五湖。

企业文化：精诚团结、开拓创新、求真务实、与时俱进。

百年一卤经营理念：

有计划：策划周详，准备充分。

有条理：轻重缓急，有条不紊。

有能力：思路清晰，执行到位。

有礼貌：文明用语、礼貌待人。

敢担当：重视错误，勇于承担。

守信用：说到做到、信守承诺。

负责任：凡事自省，检讨改进。

爱整洁：穿着整齐，岗位清洁。

“名扬四海、香飘五湖”是明海卤业的目标，明海卤业在谭氏掌门人的带领下，将不懈努力而为之奋斗。

1、要有一定发展思维能力，最好有一定的生意经验。

2、能吃苦耐劳，爱好餐饮食品行业。

3、要有良好的个人卫生习惯。

4、在企业发展前期，要有得力的助手和稳定的人员。

5、要有一定的投资实力，在不影响家庭正常开资的情况下。

6、自己要有一个良好的心态。

7、须持个人有效身份证办理加盟手续，以便总部建立真实的跟踪服务档案。

8、接受明海食品有限公司总部的管理，参加统一的各种培训。

专业培训支持

总部拥有专业培训基地，手把手教学，核心技术全掌握，经营管理技术也教给加盟商。

店面装修支持

公司由经验丰富的店面装修团队，可依据加盟商实际情况，设计装修方案及店面布置方案。

业绩奖励支持

对作出出色业绩的加盟商给予一定支持奖励，只有在竞争中才能进步。

信息共享支持

根据销售数据分析市场动态，及时反馈给加盟商，并作出准确指导，使之更好适应市场。

配送服务支持

公司拥有成熟物料配送渠道，将料包、原料等统一包装，及时发货。

广告宣传支持

免费阶段性的在网络、电视台、杂志投放广告做推广。

营销活动支持

公司建立了完善的营销管理平台，将根据加盟商的市场属性和特征，提供节日活动策划，营销活动策划等。

1、项目咨询：加盟商以电话、邮件、微信、QQ等方式向总部咨询加盟事项。

2、到总部和加盟店实地考察;

3、资格审核，总部对投资者进行审核，确认投资者的合作资格;

4、加盟申请表填写、提交、审核;

5、公司与加盟方签订加盟合同，明确双方合作方式、权利及义务;

6、评估与店址定位、按照公司提供店铺空间形象设计图装修店铺;

7、统一设计统一按图纸对装修工程进行验收;导入统一形象、统一价格、统一培训、统一管理、统一配送、统一策划、统一核算、统一传播的八统一管理模式;

8、运营前的准备：督导驻店指导、人员招聘培训、物流配送、物品陈列、开业活动等，公司总部派督导老师下店指导协助、提供一系列的保姆式服务，确保加盟店顺利运营。

9、开业：总部持续关注加盟者的经营情况，并给予经营指导与帮助。