羲和雅苑烤鸭坊是北京羲和雅苑餐饮有限公司旗下的连锁餐饮品牌，羲和雅苑烤鸭坊与众不同的在于它是在传统技法的同时，创新改革，赋予了这一北京传统名吃崭新的风味。

羲和雅苑烤鸭坊烤鸭部主厨十八岁师徒全聚德，年轻有为，技法精良在业内独得广泛赞誉。并多次去美国和日本与同行进行业务交流，羲和烤鸭所选鸭批采用生长在雁西湖边上的，四期鸭，这种鸭养殖期为四十天，分量在五斤八两到六斤，烤制过程采用传统的果木挂炉技法，选用少，燃烧值高的，且本身带有香味的杏木进行烤制。烤鸭出品呈深红色，红亮剔透香气扑鼻，沁人心脾。

羲和雅苑秉承中国传统饮食文化，以精致的“和合烤鸭”为头牌，携川，鲁，粤，淮扬等诸多菜品，加以优质的服务，为您呈现出全新的饮食概念。菜品中的状元是“和合烤鸭”-采用传统的果木挂炉技法，鸭批更是精选“四期鸭”经过近50分钟的烤制，色泽枣红，香气扑鼻，沁人心肺。首盘：鸭胸皮，佐以蓝梅酱或绵白糖，入口即化;第二盘：净鸭胸肉，肉质鲜滑，配以特制的蔬菜汁饼，更是清新爽口;鸭腿肉，外焦里嫩，肥瘦搭配，香酥可口。真可谓“此鸭只应天上有，人间哪得几回闻”榜眼是饱受赞誉的“张氏狮子头”，又称“祖母的私房菜”。此菜不贵，但是却饱含着对祖母及一手好菜的深深眷恋。张氏狮子头全部使用极为普通的原料，但是工序繁多，火候需要掌握得恰到好处再配以香喷喷的白米饭，入口甜糯有加，备受广大食客追捧。探花则是羲和雅苑的又一名菜–“黄扒鱼肚”，此菜始创于宫廷。历经岁月变迁和不断改良，终于成为羲和雅苑又一镇店名菜。此菜色泽夺目鲜艳，口感、味道独树一帜。与“和合烤鸭”、“张氏狮子头”一起成为到店后不可不品的三道菜。因此又被常客称为“羲和三宝”

这样一个美轮美奂的建筑，再加之其精选的特有菜品，使高贵在典雅中找到和谐，典雅于高贵中得以升华。身处羲和雅苑-能够感受到“穿越时空”，让古典与现代同辉。

羲和雅苑烤鸭坊加盟品牌特色

1、少人手，微投资，羲和雅苑烤鸭坊打造小本经营模式，无需大笔投资就能快速起步，几个人轻松创业。

2、上手快，无难度，羲和雅苑烤鸭坊标准化流程，工序简单，一学就会，新手也可轻松掌握，无任何难度。

3、易选址，立店快，羲和雅苑烤鸭坊不限面积，选址灵活，商街广场、社区周边都可以经营，迅速立店。

4、携手外卖，订单多，羲和雅苑烤鸭坊联合团购网站全面出击，线上接单线下配送，全时段营业，大大提升营业额。

5、多种营销提销量，羲和雅苑烤鸭坊创意的餐品包装，促销传单，持续的品牌宣传，线上传播等多渠道助力经营。

1、品种多，销量广

各类餐品随心搭配，各种组合层出不穷，只需要短短几分钟就可以满足您的各种需求。

2、翻台率高，客流大

专业的技术和设备，严谨的流程化操作，使出餐效率极高，点餐取餐一气呵成，即点即吃。

3、味道鲜美，食客爱

卫生健康的营养食材，精心研制的烹饪方法，将食物中的各种美味发挥到。小餐饮有大乾坤，多种美味美食让您流连忘返，不舍挪步。

4、店面时尚，新潮

时尚的店面设计让您在享受美味的同时心情也跟着愉悦起来，快来羲和雅苑烤鸭坊品尝美味、感受时尚。

1、羲和雅苑烤鸭坊加盟商热爱餐饮行业;

2、对“羲和雅苑烤鸭坊”所展示的企业文化、经营理念，所追求的设计理念、品牌风格达成高度共识;

3、乐于接受羲和雅苑烤鸭坊总部的管理，认同总部经营运作方式并能够提出合理化建议及改善意见;

4、对特许经营规章条例予以认同;

5、对羲和雅苑烤鸭坊加盟店组织架构及管理模式予以认同;

6、为保证“羲和雅苑烤鸭坊”的出品质量，接受特色原材料由总部统一配送;

7、加盟者必须认同“羲和雅苑烤鸭坊”文化统一标准，首先同意按照公司要求在装修风格、文化布展、文化用品、员工服、餐用具、纪念品等方面达到统一化和规范化。

运营工具支持：羲和雅苑烤鸭坊提供指导系列手册，强大的系统安全护航您的经营。

系统培训支持：资深运营专家为您进行360度立体式品牌运营课程培训，让您成为行业专家。

核心技术支持：羲和雅苑烤鸭坊全国顶级餐饮技师为您提供核心餐品的制作技术培训，让您拥有绝对优势的核心技术。

专家选址支持：专家团指导考察选择最佳开店地址，保证消费人群最大化。

装修指导支持：提供品牌形象的完整识别光盘，让您的店铺终端装修可以标准化落地完成。

专家运营支持：全国几百名资深运营专家团队为您提供专家级后续运营全程跟踪服务，经营全面保障。

1、经过网页和电洽理解项目信息

2、至总部调查/参观门店/确认项目

3、总部对门店调查评价

4、指导人员招聘员工培训

5、统一设计装潢

6、总部监视指导施工

7、证照办理

8、装修施工验收

9、设备进场调试装置

10、物料配送辅佐试营业

11、正式营业