湖熟板鸭，俗称“琵琶鸭”是南京的传统特色产品。板鸭是用盐卤腌制风干而成，分腊板鸭和春板鸭两种。因其肉质细嫩紧密，像一块板似的，故名板鸭。湖熟板鸭的制作技术已有600多年的历史，为金陵人爱吃的菜肴，因而有“六朝风味”，“百门佳品”的美誉。板鸭色香味俱全。

湖熟板鸭外形饱满，体肥皮白，肉质细嫩紧密，食之酥香、回味无穷。湖熟板鸭风味独特，人们喜吃板鸭赋予了板鸭旺盛的生命力。年复一年，一日三餐，人们对鸭制品食而不厌、盛而不衰。鸭肉特有的保健品质，鸭肉的药用、营养价值是南京人吃鸭、嗜鸭的原因。鸭肉味性寒，是众所周知的食疗佳品。在湖熟地区流行着“中秋吃盐水鸭，入冬吃板鸭进补”的说法。根据《本草纲目》记载：鸭肉有滋阴养胃、大补虚劳、清热解毒、除水肿、利脏腑、定惊痛等功效;《滇南本草》记载：老鸭同香菇、枸杞一起煮食、补气而强体;同鸡一起煮食治血晕、头痛。因此，明清官吏富人之间渐渐以鸭相赠成为时尚，由于地方官进贡朝廷，故又名“贡鸭”。朝廷官员在互访时以板鸭为礼品互赠，故又有“官礼板鸭”之称。

湖熟板鸭加盟品牌特色

1、不用担心客源：湖熟板鸭，结合互联网O2O营销模式，可以做到线上线下都更好营收，与众多团购网站搭乘的战略合作伙伴关系，使其拥有了更广阔的销售渠道和更庞大的客源量。

2、没有经验也不怕：为加盟商提供系统的技术培训、经营指导，有没有经验都不用担心，在创业中遇到任何问题，都会有专职人士答疑解惑，湖熟板鸭总部专职技术和运营团队，为您的创业之路保驾护航。

3、持续餐品技术更新，长期经营也放心：食材配方经过不断改良，口味稳定，湖熟板鸭总部拥有星级大厨组成的研发团队，迎合市场需求，不断研发餐品，满足各种消费需求。

1.产品优势：共享湖熟板鸭精心研制的“湖熟板鸭产品”。它是根据季节及相对应的人体营养需求和味觉变化而制作的湖熟板鸭产品，具有更广泛的市场适应性，更营养，更健康;

2.技术优势：实力雄厚的技术精英，专业的产品开发队伍，根据各区域、人群、季节需求开发特色产品，讲求产品的落地性;

3.服务优势：专业的培训、督导队伍，完善的管理体系，现代化管理网络，为加盟店提供优质的后续支持，真诚为加盟商解决经营、技术难点;

4.市场调研优势：提供详细的选址分析、市场定位、投资预算、回报预算四大分析体系，100项专业数据让您的投资更加透明，让所有的加盟商对投资心中有数;

5.物供优势：快捷稳妥的物配系统，可获得质量稳定、可信、可靠的产品和服务;强大的集中采购模式，降低加盟商投资成本;

6.营建优势：完善的企业形象视觉识别系统，喜庆、时尚、生态三种装饰风格可以满足不同档次加盟商的投资需求;

7.营运优势：成功直营店的经营模式减小加盟商的投资风险，确保加盟店成活率;

8.经营理念优势：湖熟板鸭的代表，健康湖熟板鸭的先锋，成就湖熟板鸭第一品牌;

9.品牌优势：共筑中国名湖熟板鸭的加盟长城。

1、遵守国家法律法规的相关规定，具有独立合法资格的法人或年满18周岁的自然人。

2、认同、认知湖熟板鸭的品牌、产品、和经营理念，在经营过程中能时刻保持湖熟板鸭品牌的良好声誉和形象。

3、具备投资本品牌的资金实力，资金来源合法。

4、有一定的商业经验或商业意识且具备适宜的经营场所。

5、执行和遵守湖熟板鸭项目的各项经营管理体系。

6、加盟商具备一定的经营经验，同时要对当地市场要有所了解，拥有良好的商业信誉和广泛的人际关系。

7、有理性的投资心态，能够客观的看待投资与回报的关系。

第一、选址支持：湖熟板鸭提供选址支持、商圈分析、市场分析、消费分析、口味分析、竞争对手分析

第二、装修支持：专业的装修设计人员，将湖熟板鸭文化与平面布置复制到每一个分店店面

第三、筹备支持：以湖熟板鸭总部专业的经验为分店提供系统化的开业筹备，为加盟商解决后顾之忧

第四、手册支持：“湖熟板鸭管理手册”、“员工培训手册”“前厅、后厨物配表”“加盟店装修及开业计划”

第五、培训支持：湖熟板鸭为分店提供加盟商本人及管理人员的培训服务，已达到湖熟板鸭要求的员工培训与管理能力

第六、后续支持：湖熟板鸭为分店提供长期的开业支持和营销策划服务，为分店提供新餐品服务，为分店解决任何经营困难

第七、物配配送支持：湖熟板鸭为分店提供湖熟板鸭系统化产品。

1、加盟咨询：电话咨询的相关信息

2、加盟申请：意向交流，填妥加盟申请表

3、签定《加盟合同》：加盟商提出申请并获总部批准后，签定加盟合同书，申请加盟商一次性向总部交纳相应的加盟费

4、门店装修：装修质量必须按公司要求进行，店面装修好后需公司需要验收，验收合格后才能开业

5、系统培训：总部对加盟店技术人员现场培训，确保加盟店迅速成功运营

6、开业准备：店铺验收合格后，公司工作人员协助策划、培训、定货、宣传等开业筹备工作

7、正式开业：正式开业，后续指导