百味鸭脑壳将制作流程标准化，将以前由老师傅凭多年经验掌握的配料用量数量化，以此提高百味鸭脑壳美味的制做效率。以前徒弟由老师傅带领几年才能烤制出纯正百味鸭脑壳，现在由于制作流程的标准化和数量化，新学员几天就能掌握以前老师傅几年才能掌握的百味鸭脑壳制作技术。

百味鸭脑壳凭借肉嫩甘香、皮脆、色纯、入味、不油腻，一直深受广大消费者喜爱，多年来百味鸭脑壳一直谨尊祖训，烤鸭自有工艺绝不外传。各地食客慕名而来，总店虽然不断扩大，烤制数量仍然不能满足食客店内食用和赠送亲朋好友的需求。百味鸭脑壳采用传统挂炉烤制，一般以枣、桃、杏等质地坚硬的果木为燃料。百味鸭脑壳采用明火挂炉烤制，烤出鸭子皮脆肉嫩、飘逸着果木的清香。百味鸭脑壳色呈枣红，油润发亮，皮脆肉嫩，腴美香醇，外焦里嫩，香气扑鼻。

百味鸭脑壳经过多年的研发、整合，邀请美食大家品尝，终将百年的秘传工艺，用科学的方法，系统的输出，配料的配备，达到流程标准化的程度。百味鸭脑壳加盟，无需技术，无需经验，全套输出，包教包会，数天学精数年技术。

百味鸭脑壳加盟品牌特色

凉鸭：烤后的凉鸭，连骨剁成0.6厘米宽、4.5厘米长的鸭块，再浇全味汁，亦可作凉菜上席。

清鸭：适合卷在荷叶饼里吃，在配以葱丝或黄瓜条、萝卜条，爽口解腻，喜食甜食者可直接熏白糖吃。

汤鸭：片过鸭骨架加白菜或冬瓜熬汤，别具有风味。

1、零加盟费：让您轻松拥有成熟品牌连锁的特许经营权与权;

2、装修优势：给予您一定数额的装修支持，减轻您的投资负担;

3、硬件提供：免费为您制作及提供货柜支持，不收取任何制作费用;

4、设计保障：免费为您提供店铺设计图纸，平面图、施工图、效果图、电路图等一步到位;

5、装修指导：专业技术人员指导您的装修，为您节约成本，装修无忧无虑;

6、免费培训：让您的员工轻松掌握各种专业知识与技能，为营销保驾护航;

7、免费策划：为您的开业提供一系列完善的开业方案、宣传方案、价格方案、活动执行方案、人员助销支持方案等，让您高枕无忧;

8、配货优势：首批配货可由百味鸭脑壳专业人员根据您当地的实际，为您配备结构合理、量化适中的产品，降低您的开业风险。

9、宣传优势：无偿提供一定数量的开业物料，适量提供一定比例的广告支持，支持比例可达到50%，为您的经营提供高空支援。

10、退换货制度：在一定时期内，所有货品均可调换，任何内在质量的货品，百味鸭脑壳无条件为您退换货，给您承诺意味着给您保障。

1、加盟商应该对百味鸭脑壳品牌有一定的了解，且是完成行为能力人，能够自己独立创业。

2、认同品牌的一切，包括品牌文化以及经营理念。

3、具备相应的投资实力以及风险意识。

4、加盟商要提前准备好一间符合总部要求的店铺，位置一定要好，周边人流量要比较大。

5、愿意接受总部培训以及指导，执行总部统一价格。

6、具备良好的商誉、商德以及一定的经验管理能力。

7、勤奋踏实的工作态度;创业精神与领导者风范;与时俱进的世界观与服务业的沟通应变能力。

1、百味鸭脑壳总部派人员定位选址，开业支持，全部费用加盟商承担。

2、合同期内免费使用，商标.文案.经营技术资产共享权。

3、单店合同期内免费总部培训，不限次数，总部统一配送技术料包，保证产品口味统一，总部按成本价。

4、百味鸭脑壳无形资产包括品牌知名度.网站推广.广告效应.共享权。

5、享有总部定期管理人员培训，开业支持广告策划.经营指导的服务。

6、百味鸭脑壳后厨技术手册.前厅管理手册各一份，加盟授权书一份。

1)客户前期咨询：与加盟商进行电话或面谈，了解加盟商加盟意向，填写《加盟预约申请表》;公司到访，了解加盟商意愿，填写《准加盟商自我评估表》。

2)资格审核：客户提供详细的公司、个人介绍、相关证件、个人背景、加盟城市介绍、场地平面图及市区地图，交特许经营总部市场部进行初步分析;签订《准加盟商加盟意向协议》，准加盟商向特许经营总部支付意向金。

3)实地商圈调查：根据前期实地考察和调研公司的详细报告，特许经营总部与加盟商预约到实地进行深入考察，得出预测结论;特许经营总部做出评估及建议给加盟商，决定是否选取该门面。

4)签订正式合同：加盟商缴付各项费用(加盟金、保证金)，按规定签订正式合同;商定开业事宜，拟定进度表;特许经营总部向加盟商提供有关管理制度及操作流程。

5)店面装修：特许经营总部指定设计公司进行店面布局设计、审批方案、进场装修;特许经营总部派出工程人员进行监督指导;

6)人员培训：特许经营总部协助加盟店进行员工招聘;安排加盟店部分学员到特许经营总部进行培训。

7)装修验收：特许经营总部工程部按照装修标准进行装修验收;宽带安装，收银系统建立。

8)开店前筹备：特许经营总部协助加盟店制作开业推广方案;学员到位，并由特许经营总部外派管理人员1名驻店协助加盟店开业;相关设备确定到位，技术设备进行48小时调试;原材料到位。

9)开业：加盟商向特许经营总部提交开业所需的经营执照及有关批文。