爱我酸菜鱼为了给顾客提供很好吃的酸菜，太二餐厅的酸菜制定了一个标准，时间腌足35天，还原重庆当地地窖特征，并选天然的好泉水制作盐水，这样的酸菜口感脆爽、酸味达标，且带有乳酸味。而鱼肉，则采用手打的鲈鱼片，并且厚度精准至2mm，以确保肉质弹韧爽滑。

爱我酸菜鱼虽然“骂声”不断，但门前每天仍有不少粉丝排队，店内全程微信点单、支付的便捷操作，尤其受到不少年轻消费者的喜爱。店内贴满标语的墙壁，不只是“爱我”的感觉，同时都是“拽”“高调”的感觉。只接待4人以下的顾客，4人相聚从灯光、用餐到与店小二的互动都能有优佳的体验。

在特色的酸菜鱼小吃中，这样的小吃品牌是不错的，现代化的工艺制作，产品是可靠的，新鲜丰富，时尚多样，酸菜鱼是有人气的，开店生意是很好的，获得大家喜爱和认可。爱我酸菜鱼，时尚丰富，健康可靠，经营轻松。

此外，我们店里每天只卖100条鱼，主要是由于每天供应的达标的好鱼数量有限，加上自家腌制的老坛酸菜每天也只够做一百条鱼的量，没有好的酸菜，做不出好的酸菜鱼，所以，爱我酸菜鱼宁愿不营业、不接客，也要保证出品品质。

爱我酸菜鱼市场分析

酸菜鱼是人们喜爱的小吃品牌，在市场上是有人气的，优质的酸菜鱼品牌，丰富的食材，鱼肉和酸菜的搭配是不错的，精心制作，产品是有人气的，特色美味，健康可靠，人们是可以放心的。爱我酸菜鱼，时尚多样，技艺精湛，健康有市场。

爱我酸菜鱼所有加盟商均可复制总部成熟品牌的成功模式，使用总部高效的管理模式和多年成功经营管理经理，将创业风险降至较低。依托公司研发中心标准化生产实行全国统一配送秘制酱料、保证产品的标准性，每一份产品保持和总部的高度一致。

在特色的酸菜鱼小吃中，这样的小吃品牌是不错的，现代化的工艺制作，产品是可靠的，新鲜丰富，时尚多样，酸菜鱼是有人气的，开店生意是很好的，获得大家喜爱和认可。爱我酸菜鱼，时尚丰富，健康可靠，经营轻松。

1、品牌、人气优势

“爱我酸菜鱼”成立以来，其传统正宗的风味已深入人心，其专业、卫生的形象已扎根在消费者的心底。“爱我酸菜鱼”这一品牌在消费者心目中享有很高声誉，聚焦了市场大量人气，品牌知名度高。加盟商加盟后立即便能获取强大的品牌优势。

2、经营优势

“爱我酸菜鱼”在这几年的运营过程，花费了大量的时间、资金、人力来建设、发展和记录一套成功的经营模式。加盟商中，依赖“爱我酸菜鱼”的成功经营模式和经验开展，95%的分店处于状态。实践证明，加盟“爱我酸菜鱼”，其创业成功率会超过独立经营的生意，并且加盟商能从“爱我酸菜鱼”公司中获得宝贵的专业知识，从而缩短掌握经营之道的时间。贵公司先进的经营理念、优秀的品牌及商业形象;出色的操作系统及有效的营销计划等会使加盟商的经营更顺利、更获利。

3、标准化模式

统一的商标，统一的品牌形象统一标准，统一包装统一服装，统一管理

1、认同爱我酸菜鱼的经营理念、经营模式及品牌文化。

2、身体健康，有创业热情，热爱餐饮服务事业。

3、拥有良好的信誉及务实认真的事业态度。

4、自有或者承租50平以上的店铺。

5、拥有必要的创业资金。

扶持一：开店前。考察现场、确定商圈、竞品分析、实习机会、装修设计、物料设计

扶持二：开店中。装修监理、手续办理、物料采购、人员招聘、运营指导、基层培训、营销定制、开业策划、标准配送

扶持三：开店后。新品支持、促销支持、专人巡店、广告助力、品质监控、持续培训。

1、电话/网上咨询了解加盟条件

2、获取爱我酸菜鱼加盟资料访问实体店、产品

3、寻找合适店面位置加盟

4、进行专业店面评估

5、合格者签订加盟合同

6、测量店面专业的门店形象装修设计

7、提供培训手册一对一培训操作技术

8、提供门店行销方案并设计制作成品文宣

9、集中采购设备、器具、物料

10、店铺装修验收合格驻店督导到店辅导

11、新店准备就绪进行试营业

12、正式开业