“99度无刺酸菜鱼”自问世以来,以其独创的无刺酸菜鱼酸菜鱼米饭品类、水煮系列外卖模式、小份制快时尚业态,吸引了众多餐饮界人士、餐饮创业者及餐饮媒体的关注。

“99度无刺酸菜鱼”创始人方家财:互联网时代,造就了一种“快”文化。人们上班路上要快、工作要快、吃饭也要快,是时代的变化造就了一个“快时代”。就好比,以往人们坐火车,以往大家追求的是低价,而如今有了高铁,就很少有人去做慢车了。为什么呢?这里面就是“快文化”的体现,是大家对时间和品质的追求。

99度无刺酸菜鱼饭一直将消费者的健康放在头位，因此在鱼肉的选择上有非常严苛的标准，所有的鱼肉都是客人现点现杀，提高/增加新鲜，在99度无刺酸菜鱼饭的制作过程中使用了各种营养丰富的药材，不添加任何增味剂，确保将真正健康纯正的食物呈现在消费者面前，这种专注认真的经营理念也得到了广大消费者的认可。

99度无刺酸菜鱼饭特色餐饮加盟合作成就发展!需求的变化。从技术、品质、服务、生态基地等，不断的完善自我体系，保持了产品的特色，赢得了众多人的认可和信赖，需求也在不断的。加盟开一家99度无刺酸菜鱼饭特色餐饮加盟店，总部全面帮扶和指导之下，加盟商轻松创业。

“99度无刺酸菜鱼”创始人方家财:选择做酸菜鱼单品品牌,其实我主要考虑的是以下几点原因。

99度无刺酸菜鱼创始人方家财：截止目前,“99度无刺酸菜鱼”在全国将近有100家左右的门店,基本上覆盖了华南大部分省市。在这里,我想说的是,这个过程对于酸菜鱼快餐,对于“99度无刺酸菜鱼”来说,还处于市场孕育阶段,处于酸菜鱼外卖形态的教育阶段。等到更多消费者和食客,认识并品尝接受这种形态后,将会在接下来不久的时间内,迎来一次酸菜鱼米饭外卖的喷发爆发期,市场前景难以预估,只能说有更大更广阔的天地,此时还处于初级阶段。

一、迎合市场大趋势:近几年来,传统餐饮堂食面临着高房租，高人工成本已成为餐饮市场需要面临的问题,随着时代的趋势选择足不出户、快速送达的外卖餐饮则更容易受到消费者的青睐。

二、符合当下消费习惯:在现在的快节奏的生活习惯里，很多人都是没什么时间在中午和晚上饭店出门吃饭的，大部分年轻人都是在拼搏加班加点，外卖已经成为现在的餐饮主流消费力了。

三、酸菜鱼的群众和市场基础好,更容易打造成爆款:酸菜鱼作为中国川菜最经典的一道菜式,流传时间久远,拥有良好的群众和市场基础。迎合大众口味的酸菜鱼,作为“国民菜”则更容易激发消费者的消费欲望和冲动,从而更容易打造出爆款品牌。

1、专业管理团队

公司拥有前场销售骨干与后场保障、设计、研发等员工近300名，并拥有专业的开店团队及店面管理团队，可以迅速组织开店及相应促销活动的开展。公司经过多年的沉淀积累，形成了独特的运营管理模式，诸如：《公司手册》、《加盟商手册》、《员工培训手册》、人员薪资管理制度、各项考评考核标准、物流发货流程以及加盟各项管理流程，并不断在实践中加以完善和补充。公司每年还分期分批的对原有团队人员以及新进人员进行专业技能培训、野外拓展培训等各项综合素质提高的训练，以提高员工的实战能力，及独立带队能力，对公司快速拓展提供了强有力支持。

2、高效的开店能力

从开店前期商圈规模、超市的当日人流量、超市的日营业额、周边业态及消费群体等多方面测算及评估来考核商圈，以商场的实际尺寸进行高端设计形象，配以优质的货品，经过公司的专业团队在公司完善的开店流程下进行标准的带店作业，从而快速达到项目的市场认知度。与顾客的互动，拉动销售人员的销售积极性一直是我公司专业销售团队高效的销售方法，并坚持以销售的最大化最为最终目标，这是我们快速占据市场的优势。

3、专业的店面管理能力

从公司直营店布局看，我公司所经营店面的城市跨度大，地域性生活及消费习惯差异大，使公司积累了丰富的销售经验，并储备了大量不同类型的销售人员，以适应各区不同的消费习惯，从而做好销售工作。对市场上出现的特殊状况可以及时的调整改进，并将信息快速传递其他各区及加盟商处做到信息共享，经验共用。完善的店面形象、标准的各项工作流程、多变的销售技巧以及热情积极的工作态度，是店面可以持续发展的基础，更加确定了我公司快速占据市场的信心及目标。

4、优质的货品

公司多年来一直力求货品的质量优质化，从海上作业、鱿鱼打捞冷冻到委托以专业的出口工厂机构生产(每年8、9月份都将拿出大量的资金用于货品储备)，协作的生产厂家包括辽渔、九阳、海绅以及丹东元一在内的几家出口企业同时进行并配以水一方独有的配方，保证于当年全国同一高质量的货品供应。

5、直营店布局

公司所拥有包括北京、沈阳、哈尔滨、郑州、鞍山、云南、昆明、武汉、常州、成都以及武汉在内的80家旗舰店，单店销售都可以超过所在超市的其他经营业户，很好的掌握当地的消费习惯。并在所在区加盟商开店前期的店面数据考察、开店期间的装修、人员的进店实习培训以及开店后期的持续性带店、货品的物流配送及调换货上起到了决定性的作用。从而更好的为加盟起到拉动及后期指导的作用。更加增强了品牌的认知度。

1、加盟商要有真诚长远的合作态度，熟悉当地市场。

2、认同99度无刺酸菜鱼品牌的经营理念与管理模式，愿意与总部一同成长，共同维护品质，建立品牌形象。

3、能独立投资一切费用，并可承担一定的经营风险。

4、有独立的临街铺位或商场内的商铺。

5、愿意遵守公司管理章程和99度无刺酸菜鱼特许经营理念。

6、具备良好的商誉、商德以及一定的经验管理能力。

7、具有诚信的商业信誉，有上进心，事业心和吃苦耐劳的精神。

1、向公司总部电话咨询加盟事项。

2、认同公司的管理模式和后，可以到公司进行考察洽谈，参观公司的实体店面，相互之间增强了解。

3、相互了解沟通，确定开店意向。

4、初步审核：总部考察了解加盟商是否具备开店条件。

5、合作双方互相了解过后，正式签订合作合同，不同的加盟方式总部要求不一，根据品牌总部的要求缴纳一定费用。